|
|
Polenta Van Vleesch Op Zijn Italiaansch
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer 2 ? ons gewreven aardappelen, een flink stuk boter, wat fijn brood, geraspte kaas , 2 ? ons gehakte ham en 3 eieren door elkander, leg dit op een servet dat men eerst met boter besmeert en daarna met broodkruim bestrooit, bind het servet toe en kook het gedurende een klein half uur in eene pan met water; haal het daarna uit het servet, laat het koud worden, snijd er schijven van, wikkel ze in geraspte parmesaankaas, doe ze daarna in een vorm met ruim boter en laat dit nog eene wijl bakken.
|
|
|